Dieta estiva: regole alimentari per i viaggiatori
L’estate è la stagione del relax e delle vacanze, ma è anche un periodo in cui è importante prestare attenzione all’alimentazione. Che siate in viaggio o a casa, una dieta equilibrata ed adatta al clima estivo può aiutarvi a sentirvi al meglio.
Cosa mangiare durante un viaggio estivo
Quando si è in viaggio, specialmente durante l’estate, può essere difficile mantenere una dieta equilibrata. I consigli dei nostri nutrizionisti del Centro IGEA possono aiutarvi a fare scelte alimentari sane anche in vacanza.
Prima di tutto, è importante restare idratati bevendo acqua regolarmente. Evitate bevande zuccherate e alcoliche, che possono causare disidratazione. Cercate di consumare molta frutta e verdura fresca, ricche di vitamine e minerali.
Preferite cibi leggeri e facilmente digeribili, come pesce, carni bianche, legumi e cereali integrali. Infine, evitate di mangiare troppo tardi la sera, soprattutto se avete un viaggio da fare il giorno successivo.
Se vai all’estero – Consigli utili
- L’acqua: la prima regola per una corretta dieta estiva all’estero è di non bere dal rubinetto e di fare attenzione al consumo di bevande che contengono acqua o ghiaccio. Bevi solo acqua minerale sigillata valutando attentamente l’integrità del tappo ed utilizza acqua potabile anche per l’igiene personale (per esempio per lavare i denti ).
- La frutta: additivi, pesticidi o sostanze inquinanti possono depositarsi sulla buccia, sbuccia la frutta per ridurre il rischio di ingerire tali sostanze.
- La verdura: consumala cotta, grazie alle alte temperature raggiunte dall’acqua in ebollizione, gli agenti patogeni muoiono.
- La carne: ben cotta, come per la frutta, la temperatura di cottura distruggere batteri e virus, evita la cottura al sangue.
- Il pesce e i frutti di mare: la cottura permette di eliminare o attenuare il rischio di intossicazioni, i molluschi (cozze, vongole, ostriche, ecc.) infatti sono animali che per nutrirsi “filtrano” l’acqua in cui vivono e, se l’acqua è inquinata, trattengono anche le sostanze o gli organismi patogeni presenti in essa.
Queste sono regole basilari che si applicano ad ogni viaggio e che vi permetteranno di ridurre al minimo i rischi di star male. C’è da dire che vale sempre la regola del buon senso e di dove si sta viaggiando. Mangiare frutta e verdura fresca in Giappone o Malesia è sicuramente più sicuro che mangiare gli stessi alimenti in India o Egitto. Ci sono paesi che sono praticamente alla pari dell’Italia e nei quali ci si può comportare “come a casa”, altri invece dove il rischio è decisamente maggiore.
Vi consiglio di dare uno sguardo al sito del Ministero degli Affari Esteri “Viaggiare Sicuri“, troverete una miniera di informazioni.
Conclusioni
La dieta estiva per i viaggiatori richiede un po’ di pianificazione e attenzione, ma i benefici per la salute e il benessere sono innumerevoli.
Ricordatevi di fare scelte alimentari intelligenti e di rimanere idratati.
Buon viaggio e buon appetito!